A dél-orosz juhászkkutyát a mai ukrajna területén tenyésztették ki. Az volt a cél, hogy egy kiváló pásztorkutyát hozzanak létre, ami terelni, irányítani és védelmezni is tudja a nyájat. Így kialakítottak egy nagytestű, izmos, erőteljes felépítésű kutyát, ami nem utolsó sorban mozgékony és gyrs reagciójú lett. Rendkívül bátor, ebböl következően kiváló őrkutya, amely megvesztegethetetlen, az idegenekkel szenben mindig bizalmatlan. 
Szőrzete durva, kissé hullámos, 10-15 cm hosszú. Könnyen nemezesedik. Sűrű sörzete miatt jól bírja az időjárás viszontagságait is. Gyakori színe a fehér, de fehéres sárgás és szürke színben is elő fordul.

Kanok marmagassága: 65 cm
Szukák marmagassága: 62 cm felett
Súlyuk: 50-60 kg